湯圓專利，元宵節(jié)背后的故事
日期：2018-03-02 16:13:05 / 人氣： 0次 / 來源：未知
今天是中國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。吃湯圓是一個傳統(tǒng)習(xí)俗，一般多在元宵節(jié)吃。湯圓由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。那么，與湯圓有關(guān)的專利有多少呢？
在湯圓的專利布局方面，截至目前，我國專利申請人提交了1225件專利申請，技術(shù)優(yōu)勢明顯。中國在該領(lǐng)域的核心技術(shù)包括食品涂層、食品或食料、處理面團和面塊的其他設(shè)備、烹調(diào)或烘焙的機械設(shè)備等，主要申請人集中在哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、三全食品股份有限公司、成都松川雷博機械設(shè)備有限公司、鄭州思念食品有限公司等。
在湯圓的專利布局方面，截至目前，我國專利申請人提交了1225件專利申請，技術(shù)優(yōu)勢明顯。中國在該領(lǐng)域的核心技術(shù)包括食品涂層、食品或食料、處理面團和面塊的其他設(shè)備、烹調(diào)或烘焙的機械設(shè)備等，主要申請人集中在哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、三全食品股份有限公司、成都松川雷博機械設(shè)備有限公司、鄭州思念食品有限公司等。